Parece ser que cualquier cosa tiene prioridad sobre el comer correctamente. En nuestro acelerado ritmo de vida nos descuidamos. Nuestra agenda tan ocupada interfiere con nuestro intento de comer saludablemente y terminamos desarrollando un patrón alimentario muy pobre. Factores como el tiempo, el trabajo y lo económico influyen a la hora de seleccionar y consumir los alimentos. Sin embargo, el aspecto más importante y menos considerado a la hora de comer es ... tu salud y bienestar físico.

Ingerir una dieta saludable y balanceada te puede ayudar a:

- aumentar tu nivel de energía

- controlar con éxito tu peso corporal

- aumentar tu energía mental

- mejorar tu desempeño físico

- fortalecer tu sistema inmunológico

- aumentar la habilidad para manejar el estrés

- disminuir el riesgo de enfermedades del corazón, cáncer, osteoporosis, hipertensión y diabetes.

Es recomendable que dediques unos minutos del día para comer y seleccionar alternativas saludables. De esta manera nutres tu cuerpo dándole lo necesario para que disfrutes de bienestar y, al fi n y al cabo, puedas cumplir con tu cargada agenda sin la preocupación de enfermarte.

¿Cómo lo puedes hacer?

Planifica tus comidas. Prepara menús para toda la semana y antes de ir al supermercado haz una lista de los alimentos que realmente necesitas. Estudios demuestran que hacer listas de alimentos y planificar los menús ayudan a controlar mejor el peso corporal.

Selecciona aperitivos más saludables. Escoge aperitivos que contengan vegetales, frutas, pavo o pescados; evitando las ensaladas con mayonesa.

Usa menos grasas. Al comer pan o galletas añade poca o ninguna mantequilla. En los emparedados, sustituye la mayonesa o los aceites por la mostaza. Además, puedes añadirles lechuga y tomate en lugar del queso con grasa.

Consume postres más nutritivos. Disfruta de un yogur bajo en grasa o una gelatina sin azúcar añadiéndole tu fruta favorita.

En vez de picar … ¡merienda! Las meriendas no te vuelven “gordo”, es el comer demasiadas calorías en un día. Una merienda pequeña, baja en calorías, pero energizante, consumida dos o tres horas antes de cada comida, te quita sutilmente el hambre, te disminuye el apetito y mantiene tu metabolismo corporal activo y quemando calorías. Planifica tus meriendas con tiempo para evitar agarrar y comer lo primero que veas. Y más si pasas por el lado de la máquina dispensadora de alimentos.

Recuerda que: Cada vez que comemos, es una oportunidad para nutrir el cuerpo y … el alma.

Por:      Lcda. Maria R. Varela, MEd, LND

             Especialista en Nutrición, Dietas y Alimentos